সাইদ হোসেন অপু চৌধুরী
চাঁদপুরে উদ্বোধন হলো প্রথমবারের মতো কাচ্চি ডাইন এর শাখা।
বৃহস্পতিবার (২০ নভেম্বর)’ কালিবাড়ি মোড়, পৌর নিউ মার্কেট (এবি ব্যাংক ৩য় তলায়)” একঝাঁক কোরআনের পাখিদের দোয়ার মাধ্যমে রেস্টুরেন্টটির শুভ উদ্বোধন করা হয়।
উদ্বোধন অনুষ্ঠানে দোয়া ও মোনাজাত পরিচালনা করেন বাইতুল আমিন জামে মসজিদের খতিব হাফেজ মাওলানা বোরহান উদ্দিন।
এ সময় উপস্থিত ছিলেন চাঁদপুর পৌরসভার নির্বাহী কর্মকর্তা মুহাম্মদ নূর আজম বীন আখতার, প্রেসক্লাবের ভারপ্রাপ্ত সভাপতি সোহেল রুশদী, সাধারণ সম্পাদক কাদের পলাশ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক আল ইমরান শোভন, টেলিভিশন সাংবাদিক ফোরামের সভাপতি রিয়াদ ফেরদৌস, প্রথম আলোর জেলা প্রতিনিধি আলম পলাশ, সময় টিভির স্টাফ রিপোর্টার ফারুক হোসেন, চাঁদপুর মডেল থানার অফিসার ইনচার্জ বাহার মিয়া, জেলা যুবদলের সাংগঠনিক সম্পাদক ফয়সাল গাজী বাহার, দৈনিক চাঁদপুর দর্পণের প্রধান সম্পাদক শরিফ চৌধুরী, দৈনিক চাঁদপুর সময়ের প্রধান সম্পাদক ফরিদুল ইসলাম উকিল, চাঁদপুর সেন্ট্রাল রোটারি ক্লাবের সভাপতি রোটারিয়ান আব্দুল্লাহ আল মামুন, পৌর কমিউনিটি পুলিশিং সভাপতি শেখ মনির হোসেন বাবুল, সাধারণ সম্পাদক জামাল হোসেন, কাচ্চি ডাইনের জি এম সোহেল হোসেন, ব্রাঞ্চ ম্যানেজার মোহাম্মদ ইমন, চাঁদপুরের পরিচালক মোহাম্মদ ইয়ামিন, আবু সুফিয়ান, হাসানুজ্জামান, নজরুল ইসলাম, নারী উন্নয়ন সংস্থা বিজয়ীর ফাউন্ডার তানিয়া ইসতিয়াক খান, অনলাইন প্রেসক্লাবের সভাপতি ডাক্তার শেখ মহসিন, সাধারণ সম্পাদক আশিক খানসহ সাংবাদিক রাজনৈতিক ব্যক্তিবর্গ ও সুশীল সমাজের নেতৃবৃন্দ।
প্রথম দিনেই বাজিমাত কাচ্চি ডাইনের। লোকে লোকারণ্য হয়ে উঠে পৌর টাউন হল নিউ মার্কেট এলাকা। শহরের বিভিন্ন শ্রেণী পেশার মানুষ দুপুরের খাবার খেতে ভীড় করেন কাচ্চি ডাইনে। খাবার খেয়ে সবাইকে তৃপ্তির ঢেকুর তুলতে দেখা যায়। চাঁদপুরবাসী এখন ঢাকার কাচ্চি ডাইনের স্বাদ পাবে বলে জানান সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ।
স্পেশাল র্যাফেল ড্র অফার, ২৪ নভেম্বর ২০২৫ থেকে ৩০ ডিসেম্বর পর্যন্ত। ৫”শ টাকা বা তার বেশি টাকার খাবার নিলেই পাবেন একটি টোকেন এবং ৩১ ডিসেম্বর ২০২৫ অনুষ্ঠিত হবে জমকালো র্যাফেল ড্র। লটারির পুরস্কার হিসেবে থাকছে ১ম বিজয়ী: মোটরসাইকেল, ২য় বিজয়ী ফ্রিজ, ৩য় বিজয়ী টিভি, ৪র্থ বিজয়ী স্মার্ট ফোন, ৫ম বিজয়ী চার্জার ফ্যান।
চাঁদপুর কাচ্চি ডাইন ব্রাঞ্চ এর পরিচালক মোহাম্মদ ইয়ামিন বলেন, ‘চাদপুরবাসীকে অথেনটিক বাসমতী কাচ্চি স্বাদ দিতেই ঢাকা কাচ্চি ডাইনের যাত্রা শুরু। ঐতিহ্য ও ব্যক্তিত্ব ধরে রাখতে কাচ্চি ডাইন সর্বাত্মক চেষ্টা করবে। কখনোই আমরা কোয়ালিটির সঙ্গে কম্প্রোমাইজ করবো না।’
তিনি আরও বলেন, আমাদের রেস্তোরাঁয় বাসমতি কাচ্চি, কাচ্চি খাদক, প্লেইন পোলাও, মুরগির রোস্ট, খাসি-গরুর রেজালা, কাবাব, মাটন চুইঝাল, বাদাম শরবত, বোরহানি, ফিরনি, চাটনি, জর্দা ও কোমল পানীয় পাওয়া যাবে।
চাঁদপুরে কাচ্চি ডাইনের শুভ উদ্বোধন উপলক্ষে ডাইনিং এ কাচ্চিতে ৩০% ডিসকাউন্ট সুবিধা রাখা হয়েছে। পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে চলে আসুন এবং উপভোগ করুন অথেনটিক কাচ্চির অনন্য স্বাদ।